Przepisy Polly

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Makówki

Autor: Data: 20 grudnia 2008, 14:06 Komentarze (9) »

Makówki to obok moczki tradycyjna potrawa na słodko, pojawiająca się na stole w wielu śląskich domach. Podobna jest do kutii, tylko zamiast pszenicy wykorzystuje się do niej bułki.

Składniki:

  • 1/2 kg maku
  • 10 bułek
  • 2 l mleka (3,2 %)
  • 5 łyżek cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • ¾ kostki masła (200 g)
  • paczka rodzynek (150 g)
  • migdały w płatkach

Przygotowanie:

Zagotować 1 l mleka. Zmielony drobno mak (na dobrej maszynie, najlepiej udać się w tym celu do piekarza) zalać gotującym się mlekiem. Dodać 100 g masła, 3 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy i gotować ciągle mieszając ok. 5 min. Osobno ugotować 1 l mleka, dodać 2 łyżki cukru i ¼ kostki masła. Wymieszać i ostudzić.

Bułki pokroić w plastry (grubości kromki). Przygotować 2 miski. Bułki maczając w mleku układać na przemian warstwami z masą makową.

Udekorować plasterkami migdałów.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: makówki, Wigilia, kuchnia śląska, dania na słodko

Komentarze:

  1. jurek (Gość) 14 grudnia 2010, 22:10

    mni9am mniam

  2. Henryk (Gość) 23 grudnia 2010, 18:58

    Czasem się dziwię jak ktoś mówi że nie lubi makówek. Teraz przeczytawszy ten przepis, to się nie dziwię, bo mnie by też nie smakowały. Makówki to przede wszystkim dużo bakalii :o rzechy, daktyle, figi i jak ktoś lubi to miód zamiast cukru . Na 1/2 kg maku to najwyżej 2 bułki, ale nie 10, no i te 2 litry mleka, to już gruba przesada. No ale cóż, ludziom byle co smakuje

  3. bierawianin (Gość) 11 grudnia 2011, 14:18

    makowki to bardzo fajna potrawa ale radze dac zamiast bulek sucharki wtedy makowki sa jeszcze lepsze w smaku

  4. AgA.13 22 grudnia 2011, 16:48

    a nie prawda bułki są najlepsze może nie poznać ale ja jestam rodowitą ślązaczką i można powiedzieć żę od dzieciństwa wychowałam się na makówce :) jest przepyszna i tyle koniec kropka (.) koniec dyskusji a jak ja coś powiem to nie ma i nnej opci są po proatu pyszne :) :*

  5. co za typ (Gość) 23 grudnia 2011, 15:59

    na ..... ci tu 2 litry mleka koleś widać jak umiesz gotować i przyprawić nasz przepyszne śląskie makówki

  6. DANA (Gość) 28 grudnia 2011, 3:18

    Patrząc na to zdjęcie glową kręcę ...
    to przez takie przepisy ludzie nie polubia makowek
    to ma byc makowka a nie bula z makiem !!!!!!!!!!!!!

  7. Gabi (Gość) 1 grudnia 2012, 11:52

    makówki sa pyszne to moja najlepsza potrawa na wigili natomiast uwazam ze ten przepis faktycznie nie za specjalny.

  8. monia (Gość) 8 grudnia 2012, 17:56

    jak ja slysze miod do makowek to chyba gorol robi makowki i tam pani pisala ze najlepsza jest bulka i ma racje choc umnie w domu makowki robi sie nie na mleku tylko na wodzie i do wody dodaje sie cukier maslo i mak i bakalie rodzynki i migdaly orzechow niedajemy bo orzech czasem jest goszki i potem ukladamy bulki i mak i tak na przemian na koniec dekoruje kokosem a przed spozyciem polewamy troche letnim mlekiem i ta makowka ma duzo lepszy wyglod a na mleku chocby rzygi i jestem rodowidom slozaczkom a jak slysze miod daktyle to juz gorole wymyslaja polecam moja makowke

  9. hanys (Gość) 23 grudnia 2012, 18:54

    no to jakieś gorolskie makówki!!! 10 bułek na 1/2 kilo maku ?? ? chyba 4 mleka maks 1 litr, a migdały to lepiej całe posiekać są fajniejsze kawałki i jest co gryźć chyba że ktoś mo gybis :) jak robi się wcześniej to lepiej robić je na wodzie a przed podaniem polać ciepłym mlekiem. Pozdrawiam wszystkich hanysów i goroli tyż